МБОУ "СОШ а.Вако-Жиле им. Героя Советского Союза Карданова М.А."

1. Общие положения1.1. Положение о родительском контроле организации и качества питания обучающихся разработано на основании:

• Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации от 29.12.2012 г. №273-ФЗ;
• Методических рекомендаций МР 2.4.0180-20 Роспотребнадзора Российской Федерации "Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях от 18.05.2020 г

1.2.Организация родительского контроля организации и качества питания обучающихся может осуществляться в форме анкетирования родителей и детей и участии в работе общешкольной комиссии.1.2.1.Комиссия по контролю за организацией питания обучающихся осуществляет свою деятельность в соответствии с законами и иными нормативными актами Российской Федерации, Уставом школы.1.2.2.Комиссия по контролю за организацией питания обучающихся является постоянно-действующим органом самоуправления для рассмотрения основных вопросов, связанных с организацией питания школьников.
1.2.3. В состав комиссии по контролю за организацией питания обучающихся входят представители администрации, члены Управляющего совета (родительского комитета) школы, педагоги. Обязательным требованием является участие в ней назначенного директором школы ответственного за организацию питания обучающихся.
1.2.4.Деятельность членов комиссии по контролю за организацией питания обучающихся основывается на принципах добровольности участия в его работе, коллегиальности принятия решений, гласности.
2. Задачи комиссии по контролю за организацией питания обучающихся
2.1. Задачами комиссии по контролю за организацией питания обучающихся являются:

• обеспечение приоритетности защиты жизни и здоровья детей;
• соответствие энергетической ценности и химического состава рационов физиологическим потребностям и энергозатратам;
• обеспечение максимально разнообразного здорового питания и наличие в ежедневном рационе пищевых продуктов со сниженным содержанием насыщенных жиров, простых сахаров и поваренной соли, пищевых продуктов, обогащенных витаминами, пищевыми волокнами и биологически активными веществами;
• обеспечение соблюдения санитарно-эпидемиологических требований на всех этапах обращения пищевых продуктов(готовых блюд);
• исключение использования фальсифицированных пищевых продуктов, применение технологической и кулинарной обработки пищевых продуктов, обеспечивающих сохранность их исходной пищевой ценности.

3.Функции комиссии
3.1.Комиссия по контролю за организацией питания обучающихся обеспечивает участие в следующих процедурах:

• общественная экспертиза питания обучающихся;
• контроль за качеством и количеством приготовленной согласно меню пищи;
• изучение мнения обучающихся и их родителей(законных представителей) по организации и улучшению качества пищи;
• участие в разработке предложений и рекомендаций по улучшению качества питания обучающихся.

4. Права и ответственность комиссии по контролю за организацией питания обучающихся для осуществления возложенных функций комиссии предоставлены следующие права:
4.1.контролировать в школе организацию и качество питания обучающихся;
4.2. получать от повара, медицинского работника информацию по организации питания, качеству приготовляемых блюд и соблюдению санитарно-гигиенических норм;
4.3.заслушивать на своих заседаниях повара по вопросам обеспечения качественным питанием обучающихся;
4.4.проводить проверку работы школьной столовой не в полном составе, но в присутствии не менее трех человек на момент проверки;
4.5.изменить график проверки, если причина объективна;

АДЫГЕ-ХАБЛЬСКИЙ МУНИЦИПАЛЬНЫЙ РАЙОН
МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
“СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА А. ВАКО-ЖИЛЕ ИМЕНИ 
 ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА КАРДАНОВА МУРАТА АСХАДОВИЧА”
ул. Первомайская, д. 43, а. Вако-Жиле, 369356
28.08.2021                                                                                                                 № 13"Об организации родительского контроля за качеством питания в школе
"С целью повышения эффективности системы контроля питания в школе                                                                                                                                                               ПРИКАЗЫВАЮ:
1. Назначить ответственным за организацию "Родительского контроля за качеством питания в школе" педагога-организатора Цугуругову М.А.;
2.В соответствии с Положением о бракеражной комиссии утвердить состав бракеражной комиссии по контролю за качеством питания в школьной столовой ( Приложение № 1);
3.Утвердить график посещения родителями школьной столовой с целью осуществления контроля горячего питания(Приложение №2);
4.Утвердить форму "Журнала посещения родителями школьной столовой с целью осуществления контроля горячего питания" (Приложение № 3).
Состав бракеражной комиссии по контролю за качеством питания в школьной столовойПредседатель комиссии:Мурзаева С.Н. - социальный педагогЧлены комиссии:
Паунежева С.Р. -медицинский работник школы
Ходжева З.А. - повар
Гедыгушева Бэла - председатель Управляющего совета
График посещения родителями школьной столовой с целью осуществления  контроля за качеством питания в школьной столовой

№ п\п	Фамилия, имя, отчество родителя	дата	класс
1	Шовканова Залина Ильясовна	09.10.21 г.  10.12.21 г. 15.03.2022 г.	1
2	Дышекова Марина Бекировна	17.09.21 г.  15.04.2022 г.	2
3	Джармокова Залина Мугадовна	26.11.21 г.  25.01. 22 г.	3
4	Лафишева Санят Руслановна	15.02.2022   12.05.2022	4

дата	Фамилия и инициалы прверяющегоо	Прием пищи (завтрак, обед)	Результаты проверки, основные недостатки и выводы	Подпись	Решение руководителя, отметка об устранении недостатков

 

5.     Работа по воспитанию культуры питания, пропаганде здорового

образа жизни среди родителей обучающихся

 

Основные мероприятия	Сроки	Исполнители
1 . Проведение родительских собраний по	Сентябрь	Классные
темам:	Октябрь	Руководители Директор школы
- Совместная работа семьи и школы по	Май
формированию здорового образа жизни
дома. Питание обучающихся.
- Профилактика желудочно-кишечных
заболеваний, инфекционных, простудных
заболеваний.
- Итоги медицинских осмотров обучающихся
2. Родительский лекторий «Здоровье	Февраль	Директор школы
вашей семьи»
3. Встреча врача с родителями	Октябрь	Классные
- «Личная гигиена ребенка»		руководители
5. Анкетирование родителей «Ваши	сентябрь,	Классные
предложения на новый учебный год по	декабрь,	руководители ,
развитию школьного питания»	март, апрель

6.    Ожидаемые результаты реализации Программы

1.   Пакет документов по организации школьного питания.

 

2.   Обеспечение детей и подростков питанием, соответствующим возрастным физиологическим потребностям в пищевых веществах и энергии, принципам рационального и сбалансированного питания.

 

3.   Обеспечение доступности школьного питания.

4.   Гарантированное качество и безопасность питания и пищевых продуктов, используемых в питании.

 

5.   Предупреждение (профилактика) среди детей и подростков инфекционных и неинфекционных заболеваний, связанных с фактором питания.

 

6. Приведение         материально-технической            базы      школьной                                 столовой

в   соответствие с современными разработками и технологиями.

7.   Пропаганда принципов здорового и полноценного питания.

8.   Организация образовательно-разъяснительной работы по вопросам здорового питания.

 

9.   Совершенствование системы финансирования школьного питания; оптимизация затрат, включая бюджетные дотации.

 

10.Улучшение здоровья школьников благодаря повышению качества школьного питания.

 

Приказ об организации родительского контроля за качеством питания в школе на 2022-2023 учебный год

АДЫГЕ-ХАБЛЬСКИЙ МУНИЦИПАЛЬНЫЙ РАЙОН

МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА А. ВАКО-ЖИЛЕ ИМЕНИ ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА КАРДАНОВА МУРАТА АСХАДОВИЧА»

ул. Первомайская, д.43, а. Вако-Жиле, 369356

телефон: (878) 703-54-17

                                                                        П Р И К А З
                                                                                                       от 31.08.2022 г. № 29

Об организации питания обучающихся 
МКОУ «СОШ а. Вако-Жиле им. Героя
Советского Союза Карданова Мурата Асхадовича»
на 2022-23 учебный год
  В целях чёткой организации питания в школе в 2022-23 учебном году
ПРИКАЗЫВАЮ:
1. Организовать со 02.09.2022 г. питание обучающихся 1-4 классов.
2. Назначить ответственной за организацию питания от администрации школы педагога-организатора Цугуругову М.А.
Педагогу – организатору  Цугуруговой М.А.
-составить график посещения столовой учащимися
-обеспечить ежедневный контроль за качеством готовой продукции
3. Утвердить график дежурства администрации в столовой:
Понедельник – Адыгешаова Ф.А.
Вторник – Нерова Л.Д.
Среда – Цугуругова М.А.
Четверг – Саитова М.Ю.
Пятница – Куштова А.А.
4. Назначить ответственной за составление отчётности по питанию Ходжеву З.А
Ответственному за составление отчётности по питанию.:
- обеспечить сдачу отчетных данных в ведомостях за месяц в строго назначенное время на подпись директору, в бухгалтерию.
5. Директору школы осуществлять постоянный контроль за расходованием средств на школьное питание.
6.Утвердить план мероприятий по организации здорового питания учащихся 1-4 классов (приложение 1)
7. Классным руководителям строго контролировать соблюдение гигиенических требований при посещении столовой учащимися (обработка рук антисептиками).
8. Определить следующий режим питания учащихся на 2022-23  учебный год:

Классы	Количество учащихся	Время
1	20	11.00-11.10
2	17	11.00-11.10
3	15	11.10-11.20
4	15	11.10-11.20

9. Контроль за исполнением настоящего приказа оставляю за собой.

Приложение № 1
                                                                                           к приказу от 31.08.2022 №29
План мероприятий
по организации здорового питания учащихся 1-4 классов
МКОУ «СОШ а. Вако-Жиле им. Героя Советского Союза Карданова М.А.»
с учетом новых методических рекомендаций

Мероприятия	Ответственные	Сроки
Провести полную инвентаризацию технологического оборудования и инвентаря пищеблока, оценить их достаточность с учетом предоставляемых подрядчиком услуг по поставкам продуктов и организации питания	Ответственный за питание	До 27.08.2022
организации питания по типу базовой столовой с учетом оборудования пищеблока	Ответственный за питание	До 30.08 2022
Провести проверку процедуры, по которой формируют меню	Ответственный за питание	До 31.08.2022
Проверить соответствие меню принципам здорового питания	Ответственный за питание	До 31.08.2022
Провести проверку технического состояния оборудования пищеблока	Ответственный за питание	До 27.08.2022
Разработать и утвердить план производственного контроля	Ответственный за питание	До 01.09.2022
Разработать и внедрить процедуру и график мониторинга горячего питания в соответствии с рекомендацией в разделе V МР 2.4.017920	Ответственный за питание	До 02.09.2022
Сформировать из числа родителей совет родительской общественности по вопросам организации питания учеников, разработать Положение о совете, чтобы определить порядок его работы	Ответственный за питание,	До 02.09.2022
Информировать родителей по организации здорового питания	Заместитель директора по ВР	До 01.09.2022
Проводить анкетирование учеников и родителей, чтобы определять удовлетворенность качеством питания	Ответственный за питание, классные руководители	В течение года
Разработать и утвердить план общешкольной комиссии по питанию	Ответственный за питание, заместитель директора по ВР	В течение года

                                                                 П Р И К А З
 от 29.08.2021Тг.                                                                                                               №10                                                                                      
Об организации питания обучающихся 
МКОУ «СОШ а. Вако-Жиле им. Героя
Советского Союза Карданова Мурата Асхадовича»
на 2021-22 учебный год
 
                 В целях чёткой организации питания в школе в 2021-22 учебном году

                                                       ПРИКАЗЫВАЮ:
1. Организовать со 02.09.2021 г. питание обучающихся 1-4 классов.
2. Назначить ответственной за организацию питания от администрации школы педагога-организатора Цугуругову М.А.
 Педагогу – организатору Цугуруговой М.А.
-составить график посещения столовой учащимися
-обеспечить ежедневный контроль за качеством готовой продукции
Социальному педагогу Мурзаевой С.Н.
- подготовить документы на льготное питание обучающихся из малообеспеченных и многодетных семей.
3. Утвердить график дежурства администрации в столовой:
Понедельник – Адыгешаова Ф.А.
Вторник – Паунежева Л.И.
Среда – Цугуругова М.А.
Четверг – Мурзаева С.Н.
Пятница – Куштова А.А.
4. Назначить ответственной за составление отчётности по питанию Ходжеву З.А
 Ответственному за составление отчётности по питанию.:
- обеспечить сдачу отчетных данных в ведомостях за месяц   в строго назначенное время на подпись директору, в бухгалтерию.
5. Директору школы осуществлять постоянный контроль за расходованием средств на школьное питание.
6.Утвердить план мероприятий по организации здорового питания учащихся 1-4 классов (приложение 1)
7. Классным руководителям строго контролировать соблюдение гигиенических требований при посещении столовой учащимися (обработка рук антисептиками).
8. Определить следующий режим питания учащихся на 2021-22 учебный год:

Классы	Количество учащихся	Время
1	17	11.00-11.10
2	16	11.00-11.10
3	16	11.10-11.20
4	16	11.10-11.20

9.  Контроль за исполнением настоящего приказа оставляю за собой.                    

Приложение № 1
к приказу от 29.08.2021 №10 
План мероприятий
по организации здорового питания учащихся 1-4 классов
МКОУ «СОШ а. Вако-Жиле им. Героя Советского Союза Карданова М.А.»
с учетом новых методических рекомендаций

Мероприятия	Ответственные	Сроки
Провести полную инвентаризацию технологического оборудования и инвентаря пищеблока, оценить их достаточность с учетом предоставляемых подрядчиком услуг по поставкам продуктов и организации питания	Ответственный за питание	До 29.08.2021
организации питания по типу базовой столовой с учетом оборудования пищеблока	Ответственный за питание	До 30.08 2021
Провести проверку процедуры, по которой формируют меню	Ответственный за питание	До 31.08.2021
Проверить соответствие меню принципам здорового питания	Ответственный за питание	До 31.08.2021
Провести проверку технического состояния оборудования пищеблока	Ответственный за питание	До 29.08.2021
Разработать и утвердить план производственного контроля	Ответственный за питание	До 01.09.2021
Разработать и внедрить процедуру и график мониторинга горячего питания в соответствии с рекомендации в разделе V МР 2.4.017920	Ответственный за питание	До 02.09.2021
Сформировать из числа родителей совет родительской общественности по вопросам организации питания учеников, разработать Положение о совете, чтобы определить порядок его работы	Ответственный за питание,	До 02.09.2021
Информировать родителей по организации здорового питания	Заместитель директора по ВР	До 01.09.2021
Проводить анкетирование учеников и родителей, чтобы определять удовлетворенность качеством питания	Ответственный за питание, классные руководители	В течение года
Разработать и утвердить план общешкольной комиссии по питанию	Ответственный за питание, заместитель директора по ВР	В течение года

ФЕДЕРАЛЬНЫЕ ДОКУМЕНТЫ

Гигиена детей и подростков. Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций. Методические рекомендации МР2.4.01.79-20

Распоряжение Правительства РФ от 12.08.2020 №2072-р О выделении бюджетных ассигнований в целях предоставления в 2020 году субсидий из федерального бюджета на организацию бесплатного горячего питания обучающихся

Санпин 2.3.2.4.3590-20санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения

СП 3.1_2.4.3598-20 санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов

Федеральный закон от 01.03.2020 №47- ФЗ О внесении изменений в ФЗ Об образовании в РФ

Гигиена детей и подростков Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях. М.Р. 2.4.0180-20

Постановление Правительства РФ от 26 декабря 2017 г. N 1642 "Об утверждении государственной программы Российской Федерации "Развитие образования" (с изменениями и дополнениями)

Постановление Правительства РФ от 22.11.2000 №883

Постановление Правительства РФ от 29.12.2021 №2571 О требованиях к участникам закупки товаров

Решение Комиссии Таможенного союза ЕврАзЭС от 28.05.2010 №299 О применении санитарных мер в таможенном союзе

Федеральный закон от 01.03.2020 №47-ФЗ О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статью 37 федерального закона "Об образовании в российской федерации"

Федеральный закон от 02.01.2000 №29-ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов

Федеральный закон от 05.04.2013 №44-ФЗ О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг

Федеральный закон от 29.12.2012 №273-ФЗ Об образовании в Российской Федерации

Федеральный закон от 30.03.99 №52-ФЗ О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения

Федеральный закон о контрактной системе в сфере закупок товаров, работ,услуг для обеспечения государственных муниципальных нужд.

РЕГИОНАЛЬНЫЕ ДОКУМЕНТЫ

Закон КЧР от 06.12.2013 г. № 72-РЗ Об отдельных вопросах в сфере образования на территории КЧР

Распоряжение Правительства КЧР № 10-Р от 01.02.2021 г


Распоряжение правительства Карачаево-Черкесской республикиот15.02.2023г.№25-р

Санитарно-эпидемиологическая гигиеническая оценка(экспертиза)Федеральной службы в сфере защиты  прав потребителей КЧР

Новые требования Роспотребнадзора к работе школ


МУНИЦИПАЛЬНЫЕ

Об утверждении Порядка обеспечения горячим питанием обучающихся по образовательным программам

начального общего образования в муниципальных бюджетных общеобразовательных организациях

Адыге-Хабльского муниципального района

Приказ отдела образования Адыге-Хабльского муниципального районаот12.01.2023г.№8"Об обеспечении контроля организации горячего   питания обучающихся общеобразовательных организаций Адыге-Хабльского муниципального района"

Об организации питания в 2020/21 учебном году

Примерное 10-дневное меню для организации бесплатного горячего питания (завтраков) для обучающихся 104 классов  общеобразовательных учреждений Адыге-Хабльского муниципального района.

ШКОЛЬНЫЕ ДОКУМЕНТЫ

Приказ "О назначении ответственного за отбор суточных доз"

Приказ "О создании комиссии по производственному контролю за организацией питания учащихся на 2022/2023 учебный год"

Приказ "Об утверждении меню для 1-4  классов на 2022/2023 учебный год"

Программа производственного контроля

Положение об организации питания в школе

График дежурства в столовой

Должностная инструкция воспитателя ГПД

Телефоны горячей линии по вопросам организации питания учащихся:

•    федеральные -   8-800-200-91-85,  8-800-200-34-11
• 
  

Региональное отделение народного фронта КЧР -  8-928-027-41-22

Телефоны горячей линии по вопросам организации питания учащихся:

• федеральные -   8-800-200-91-85, 8-800-200-34-11
• республиканский - 8-8782-26-69-10
• районный - 8-878-70-2-10-32
• школьный - 8-878-70-3-54-17
• Региональное отделение  Народного фронта КЧР: 8-928-027-41-22
• 
  

    

18 февраля 2020 года Госдума приняла закон о бесплатном горячем питании для школьников младших классов.
 Законопроект №797249-7 предполагает внесение изменений в следующие федеральные законы РФ:

• №29-ФЗ от 02.01.2000г., регулирующий порядок определения качества и безопасности продуктов пищевой продукции;
• №-273-ФЗ «Об образовании» (в ст. 37).

1. Законопроект №797249-7 от 18.02.2020г. 2. Постановление О внесении изменения в постановление Правительства Карачаево-Черкесской Республики от 04.04.2018 № 91 «О дополнительных мерах по реализации Закона Карачаево-Черкесской Республики от 06.12.2013 № 72-РЗ «Об отдельных вопросах в сфере образования на территории Карачаево-Черкесской Республики» 
Организация полноценного горячего питания является сложной задачей, одним из важнейших звеньев которой служит разработка перспективного меню школьных завтраков и обедов, соответствующих современным научным принципам оптимального (здорового) питания и обеспечивающих детей всеми необходимыми им пищевыми веществами. Одной из проблем при организации школьного питания является недостаточная информированность родителей и учащихся о значении рационального и сбалансированного питания детей, о необходимости горячего питания во время учебного процесса.Достичь положительных результатов в области организации питания стало возможным  только при  активном взаимодействии классных руководителей, с родителями и учащимися, рассмотрение проблемы на родительских собраниях.Финансовое обеспечение организации  школьного питания в настоящее время осуществляется в начальных классах -из бюджета,  плюс вложений родителей для учащихся основной и средней школы.Организован охват  горячим обедом  всех учащихся школы. Ведется постоянная, организационная, целенаправленная работа с учащимися и их родителями в школе.Перспективное десятидневное меню завтраков и обедов разработано  для учащихся МКОУ «СОШ а. Вако-Жиле им. Героя Советского Союза Карданова М.А.» и утверждено директором школы».
Блюда в меню комплектуются с соблюдением требований: вкусовой сочетаемости, разнообразия (неповторяемости по дням), соответствия среднедневной стоимости питания нормативу стоимости, соответствия пищевой ценности нормам по пищевой ценности,  соответствия среднедневного продуктового набора натуральным нормам потребления. Блюда для меню взяты  из специального набора рецептур, применимых для школьного питания, выходы блюд  соответствуют возрасту питающихся.
Познакомиться с перспективным меню и меню на каждый день можно на информационном стенде в школьной столовой и на сайте школы.